Open fles !!! BOURGOGNE & JURA & LOIRE VOLCANIQUE !!! Open fles

In de Bourgogne was 2022 een goed, lekker, charmant en evenwichtig jaar.  Duidelijk geconcentreerder dan 2021 maar zonder finesse en frisheid te verliezen.  De prijzen waren de vorige jaren serieus gestegen en de meeste domeinen besloten dan ook om in het overvloedige jaar 2022 de prijzen gelijk te houden (dalende prijzen bestaan niet in de Bourgogne...).  We werken niet met de gezochte etiketten en instagram vedetten en kunnen nog een mooie selectie onder de 50 € aanbieden.  Topcuvées uit de Beaujolais blijven ook nog betaalbaar :  80 jaar oude wijnstokken in de Fleurie Tardive van Clos de la Roilette en 100 jaar oude wijnstokken voor de Morgon Cuvée Marcel van Lapierre.  Uit de Jura proeven we het prachtassortiment van Pignier (biodynamisch) Niet op de website (piepkleine hoeveelheden) maar wel te proeven :  de zalige Poulsard 2023 (29.90 €) zonder sulfiet (maar loepzuiver).  En terug een beetje Trousseau die vliegensvlug uitgeput was bij de vorige degustatie.  Twee nieuwigheden voor ons ook :  Trousseau Les Gauthières 2022 (47 €) van de topterroir Les Gauthières met heel nobel plantmateriaal (Trousseau à la Dame) en daarnaast een unieke Crémant L'Autre (31 €) met 100% Chardonnay, zonder sulfiet, verouderd op 600 liter vaten. Loire Volcanique is géén officiële regio maar wel de naam van een groepering van topdomeinen in een minder bekend maar uiterst boeiend stuk van de Loire dat ten zuiden van de Vignobles du Centre-Loire (Sancerre, Pouilly-Fumé,...) ligt.  Het betreft dan AOP's zoals Saint Pourçain, Côtes du Forez, Côte Roannaise, Côtes d'Auvergne. Niet alle terroirs zijn vulkanisch, er is ook kalk en graniet.  Als je kijkt op de kaart zit deze zogenaamde Loire Volcanique regio dichter bij de Beaujolais dan bij de klassieke Loire zoals Anjou/Saumur/Touraine. En de Gamay druif legt een verdere link naar de Beaujolais.  En de overvloedige aanwezigheid van kleine gepassioneerde domeinen die biodynamisch en/of natuurlijk werken herinnert ons zowel aan de Beaujolais als de Jura.  Wie op zoek is naar finesse/fruit/frisheid gekoppeld aan precisie/puurheid/plezier mag deze degustatie absoluut niet missen !