10 mei 2017

Pouilly Vinzelles 2015 La Croix Senaillet

De broers Martin maken niet alleen uitstekende biologische Saint Véran maar ook een klein beetje Pouilly Fuissé en een piepkleine hoeveelheid Pouilly-Vinzelles. Pouilly Fuissé kent iedereen maar de kleine naburige gebiedjes Pouilly-Vinzelles (50 hectaren) en Pouilly-Loché (30 hectaren) blijven nobele onbekenden. Pouilly-Vinzelles wordt geleidelijk aan op de kaart gezet door de aanwezigheid van twee andere dynamische broers (de Bret Brothers). Bij La Croix Senaillet blijven ze eerder discreet over hun Pouilly Vinzelles. Niet omdat die niet goed genoeg zou zijn maar wel omdat er niet genoeg van is. Hun perceeltje is 0.134 hectare groot en dat zorgt voor drie vaatjes van 228 liter. Gezien de mooie concentratie van de wijn (70 jaar oude wijnstokken) kiezen ze voor 100% nieuwe eiken vaten. Nogal ambitieus zou je denken : in Puligny bvb. zullen de meeste wijnbouwers enkel hun Grand Cru op volledig nieuwe eik steken. Je kunt de broers Martin ook niet verdenken van een grote voorliefde voor ‘gemaquilleerde’ wijnen want de meeste Saint Véran cuvées bevatten géén of weinig hout (en dan nog zelden nieuw).

We kunnen alleen vaststellen dat hun intuïtie werkt en dat de wijn het hout moeiteloos verdraagt. Sterker nog, in het rijpe jaar 2015 geeft de aanwezigheid van topklasse nieuwe eik de wijn een omkadering, een precisie en zowaar frisheid die we op papier nooit zouden verwachten. Als je als wijnmaker vertrekt van de idee dat een Pouilly-Vinzelles de kleinere broer is van Pouilly-Fuissé dan zal het resultaat ook kleiner zijn. Wanneer je echter ieder perceel alle kansen geeft om tot maximale zelfexpressie te komen dan kan het resultaat je stoutste verwachtingen overtreffen.

Wijn in de kijker:

Degustatiekalender augustus 2018

Bekijk de volledige kalender

Schrijf u in op onze nieuwsbrief