19jun

THE OJAI VINEYARD

Degustatie

Puerta del Mar is héél dicht bij de oceaan en één van de koelste wijngaarden in de Santa Rita Hills. Perfect voor een frisse, minerale stijl van Chardonnay die niet Californisch aanvoelt maar tegelijk ook geen kopie van Bourgogne is. De Ojai Red is met niets te vergelijken : vloeibaar parfum ! De Syrah Santa Barbara (met 10% Grenache en 3% Barbera in de blend) komt overwegend van twee koele wijngaarden : John Sebastiano en Bien Nacido. Weinig extractie en oude vaten. Zacht en elegant. De Grenache John Sebastiano is een topexpressie van Grenache die eleganter en frisser overkomt dan de meeste Châteauneuf du Pape maar met minstens evenveel smaakintensiteit. Adam gaat heel ver qua finesse en bekoort niet noodzakelijk de klassieke Californië liefhebber. Daarom wou hij nooit te groot worden : zolang er een kleine groep mensen wil kopen wat hij wil maken is hij perfect gelukkig !

Zaterdag doorlopend van 10 tot 17 uur

Ringbaan 32 9991 Maldegem

Te degusteren wijnen

Ojai Red
NV
Ojai Red
The Ojai Vineyard
€ 24,90
-
6
+
Toevoegen

Schrijf u in op onze nieuwsbrief