La Rétro Vin de France
2019

La Rétro Vin de France

Lafage
Roussillon Frankrijk
€ 9,90
-
6
+
Voeg toe aan mijn mandje
Soort Rood
Druivenras 50% Grenache, 37% Carignan, 3% Lladoner, 10% Grenache Gris
Bewaarperiode Nu-2023
Volume 750 ml

Beschrijving

“ A l'époque de mon père, nous récoltions toujours, début octobre, des raisins en bas de coteaux qui avaient mûri moins vite que les autres parcelles. Ces vignes, souvent plus vigoureuses et de différents cépages, ne pouvaient pas être utilisées pour élaborer des vins doux,alors très en vogue dans le Roussillon; elles servaient à faire le vin de la maison. Plus faible en alcool, avec une couleur plus claire mais beaucoup de fruit, ce vin régalait les repas de famille au quotidien. C'est cette tradition que nous avons voulu recréer et vous faire partager avec La Rétro. “

Domein: Lafage

Jean-Marie Lafage komt van een wijnbouwersfamilie en studeerde Oenologie. Tijdens zijn studies leert hij zijn echtgenote Eliane kennen (ook een oenologe dus) en samen doen ze ervaring op in het buitenland (Californië, Australië, Zuid-Afrika, Chili). Na een paar jaar willen ze natuurlijk hun droom verwezenlijken om een eigen domein op te richten. Eerst kopen ze wijngaarden en later neemt Jean-Marie het familiale domein over. Met hun ervaring, technische bagage, passie en energie kan het natuurlijk niet mislukken.

Download PDF

Wijngaard

Verschillende zones in de Roussillon met vruchtbare bodems en hoge opbrengsten (om de alcoholgraad bescheiden te houden).

Kelder

Niet ontsteeld, lichtjes gekneusd, slechts enkele dagen weking met minimale extractie. Veroudering van enkele maanden op inox kuipen.

Gastronomie

Eenvoudige, smakelijk keuken zoals braadworst, gebraden kip, varkenskotelet, pasta, pizza

Schrijf u in op onze nieuwsbrief