Saint Véran En Pommards
2016

Saint Véran En Pommards

La Croix Senaillet
Bourgogne Frankrijk
€ 16,50
-
6
+
Voeg toe aan mijn mandje
Soort Wit
Druivenras 100% Chardonnay
Bewaarperiode Nu-2023
Volume 750 ml

Beschrijving

Een goede Saint Véran is van nature genereus en rijk van smaak maar op een sterk kalkhoudende bodem zoals ‘En Pommards’ zorgt de mineraliteit voor focus, spanning en diepte die het geheel optilt tot een andere dimensie.

Domein: La Croix Senaillet

Het dorpje Davayé heeft de grootste concentratie van prima kalk terroirs binnen de AOC Saint Véran. De broers Richard en Stéphane Martin hebben het geluk om een héél pallet aan wijngaarden te bezitten in Davayé. Ze kozen resoluut voor een biologische cultuur en dat proef je in het intense, rijp fruit. Fruit dat éénvoudig maar lekker overkomt in hun Mâcon-Davayé en dan een paar lagen extra diepte krijgt in de ‘klassieke’ Saint Véran om uiteindelijk in de beste ‘climats’ tot volle ontplooiing te komen. Een goede Saint Véran is van nature genereus en rijk van smaak maar op een sterk kalkhoudende bodem zoals ‘Les Buis’ zorgt de mineraliteit voor focus, spanning en diepte die het geheel optilt tot een andere dimensie. Zonder opsmuk, zonder hout : puur natuur.

Download PDF

Wijngaard

biologische cultuur, 45 jaar oude wijnstokken, 8500 stokken per hectare, kalkbodem, helling van 30%, 50 hl/ha

Kelder

dsfds

Gastronomie

gestoomde vis, gebakken vis, vispannetje

Schrijf u in op onze nieuwsbrief