Authentique Côtes du Roussillon
2017

Authentique Côtes du Roussillon

Lafage
Roussillon Frankrijk
€ 9,90
-
6
+
Voeg toe aan mijn mandje
Soort Rood
Druivenras 50% Carignan, 40% Syrah, 10% Grenache
Bewaarperiode Nu-2023
Volume 750 ml

Beschrijving

Frisheid van de Carignan, kleur en structuur van de Syrah, zachtheid van de Grenache.

Domein: Lafage

Jean-Marie Lafage komt van een wijnbouwersfamilie en studeerde Oenologie. Tijdens zijn studies leert hij zijn echtgenote Eliane kennen (ook een oenologe dus) en samen doen ze ervaring op in het buitenland (Californië, Australië, Zuid-Afrika, Chili). Na een paar jaar willen ze natuurlijk hun droom verwezenlijken om een eigen domein op te richten. Eerst kopen ze wijngaarden en later neemt Jean-Marie het familiale domein over. Met hun ervaring, technische bagage, passie en energie kan het natuurlijk niet mislukken.

Download PDF

Wijngaard

35 hl/ha, gemiddeld 35 jaar oude wijnstokken,
Carignan van de Les Aspres terroir (marmer & leisteen), Syrah op `galets roulés`nabij de zee, Grenache op leisteen in de buurt van Maury

Kelder

manuele pluk, selectie van druiven bij aankomst in de kelder, 21 dagen macération, 20% op (gebruikte) eiken vaten en 80% op inox kuipen gedurende 10 maand

Gastronomie

gebakken en gegrild rood vlees, kalfsvlees, lamsvlees

Schrijf u in op onze nieuwsbrief