
Barbera d´Alba Scarrone
Soort | Rood |
---|---|
Druivenras | 100% Barbera |
Bewaarperiode | Nu-2030 |
Volume | 750 ml |
Beschrijving
Topklasse Barbera van een uitzonderlijke terroir in het dorpje Castiglione Falletto.
Domein: Vietti
In de Amerikaanse immobiliënwereld zegt men dat er slechts drie dingen van belang zijn voor de waarde van een pand : \\\\\\\"location, location, location\\\\\\\". Hetzelfde principe geldt eigenlijk ook in de Piemonte: je bent maar zoveel waard als de ligging van je wijngaarden. De familie Curado heeft over de jaren een uitzonderlijk patrimonium van topliggingen in Barolo en Barbaresco kunnen opbouwen. Als je dan nog wat goede wil en wijnmaaktalent hebt kan het eigenlijk niet meer stuk. De nieuwe generatie doet er nog een schepje bovenop en streeft naar absolute topklasse door nog lagere opbrengsten, nog strengere selectie, nog langere wekingsperiode, nog minder nieuwe eik.
Luca Curado heeft niet alleen de Nebbiolo druif onder de knie, hij is ook een meester van de Barbera druif. Het zal u waarschijnlijk niet verbazen dat de beste terroirs voor Barolo ook de beste terroirs voor Barbera zijn. In de wijngaard Scarrone in het dorp Castiglione Falletto bezit Vietti een prachtig perceel Barbera. Van het 85 jaar oude gedeelte maken ze een magische ‘Vigna Vecchia’ maar zelfs de 20 jaar oude ‘klassieke’ Scarrone behoort tot het beste wat de Barbera druif kan bieden.Wijngaard
Wijngaard geplant in 1988, 5000 stokken per hectare, 35 hl/ha
Kelder
10-12 dagen wekingsperiode, malolactaatgisting op Franse barriques, veroudering van 16 maand op Franse barriques (20 % nieuwe eik, ongefilterd gebotteld
Gastronomie
rood vlees met saus, pelswild, stoofpotjes van wild