13 november 2019

Mâcon-Vergisson Les Rochers 2018, Guerrin

Dat je nog fijne, lekkere, subtiel minerale witte Bourgogne kan vinden aan de prijs van een goede variëtale Chardonnay uit de Languedoc of om het even welk wijnland ter wereld, daar stonden we toch even paf van. Grotendeels afkomstig bovendien van één van onze lievelingsterroirs in de Mâconnais : La Roche de Vergisson.   Deze imposante kalkrots domineert het mooie dorpje Vergisson. Op de flanken van die kalkrots bevinden zich vooral Pouilly Fuissé wijngaarden die binnenkort (2020 ?) een Premier Cru ( Sur la Roche) status krijgen. Maar er is ook een klein strookje op dezelfde sublieme kalkbodem dat door de hoogte (380-400 meter) en de noordelijke expositie duidelijk koeler is en als Mâcon Vergisson La Roche door het leven moet gaan. En dat is nu net een schoolvoorbeeld van een terroir die door de klimaatsverandering alle kansen krijgt om te schitteren : de druiven die vroeger soms net niet rijp genoeg waren bereiken nu een ideale rijpheid (niet te weinig en niet teveel).

De jonge Bastien Guerrin gaat elk jaar vooruit in kwaliteit en met niet minder dan drie toekomstige Pouilly Fuissé Premier Crus in de portefeuille (Sur la Roche, La Maréchaude, Les Crays) ziet de toekomst er rooskleurig uit. In het dorpje Vergisson bezit hij twee percelen die geassembleerd worden. Het reeds vermelde stukje op La Roche zorgt voor de finesse en de mineraliteit terwijl het kleinere stukje (Lieu dit Bille Foland) op wat rijkere klei(-kalk) bodem meer volume en zachtheid geeft. Geen pure ‘La Roche’ dus en vandaar de benaming ‘Les Rochers’. Alles op inox om fruit, frisheid en mineraliteit zo transparant mogelijk te brengen. De grotere hoogte en de noordelijke expositie zorgen er voor dat zelfs in een rijp, warm jaar als 2018 de wijn zijn spankracht niet verliest. Door in Frankrijk te studeren kennen we het Franse chauvinisme maar al te goed en het is intellectueel leuker, zeker naar hen toe, van dat af en toe eens te doorprikken. Maar los van het onmiskenbare ‘French genius for viticulture and winemaking’ is Frankrijk echt wel gezegend met een uitzonderlijk percentage aan kalkbodems. Zou God dan toch in Frankrijk wonen ?

Kom deze wijn proeven bij ons:

Wijn in de kijker:

Degustatiekalender december 2019

Bekijk de volledige kalender

Schrijf u in op onze nieuwsbrief