PETER LAUER 2022 versus RINGS 2021

Hoe groot kan het contrast zijn ?  Peter Lauer (Saar) laat de natuur grotendeels zijn gang gaan en in het warme jaar 2022 met zijn milde zuren ondergingen de wijnen spontaan hun malolactaatgisting.  Met als gevolg een rijke texuur en veel smaak maar minder (variëtale) Riesling typiciteit.  Naast deze volle en rijpe stijl presenteren we de Rieslings van Rings in het koele jaar (zeldzaam tegenwoordig) 2021.  De gebroeders Rings (Pfalz) kozen voor een 'reductieve' stijl (op volle droesem verouderd, nooit overgestoken, weinig contact met lucht), beendroog en heel strak en mineraal.  Wijnen die veel lucht en tijd nodig hebben.  Eigenlijk nog te jong.  Het contrast in stijl tussen Peter Lauer 22 en Rings 21 is zo groot dat het ons interessant leek om ze eens naast mekaar te plaatsen. Alles voor de wetenschap !