ZINFANDEL

Prijs/kwaliteit is de Old Vine van Bedrock onklopbaar.  Samengesteld uit topwijngaarden die anderen als 'single vineyard' uitbrengen. Voor het eerst kunnen we de Three Valleys van Ridge aanbieden : een assemblage van wijngaarden uit Dry Creek Valley, Alexander Valley en Russian River Valley.  Een blend van Zinfandel (74%) die voor fruit zorgt, Petite Sirah (12%) voor structuur en Carigan (9%) voor de frisheid. Die drie druiven passen zo goed samen dat je ze de Californische G.S.M. (Grenache/Syrah/Mourvèdre) zou kunnen noemen. In heel oude wijngaarden vind je ze sowieso samen wat nog maar eens bewijst dat de vorige generaties zeker niet minder slim waren dan ons. Er ontbreekt nog 5% en die werd in 2020, een uiterst warm en droog jaar, ingevuld met Alicante Bouschet (niet voor de diepe kleur maar vooral voor de frisse zuren). Van Biale laten we de nieuwe Party Line Zinfandel proeven en dan de prachtige Black Chicken Zinfandel. We dagen iedereen uit om een betere wijn uit Napa Valley te vinden onder de 50 euro of dollars.  We willen geen appelen met peren vergelijken maar een Cabernet uit Napa van dit niveau kun je zelfs niet onder de 100 dollar vinden. De stijl van Biale is trouwens binnen Californië ook eerder uniek met zijn Bourgondische allures.  De combinatie Pagani Ranch/Ridge Vineyards is een 'match made in heaven' : vuurwerk in je glas.