27nov

BIJZONDERE BUBBELS

Degustatie

De Montlouis Pétillant Originel is wat men soms wel eens een Pet Nat (Pétillant Naturel) noemt. Maar dan wel één met een zeldzame precisie en zuiverheid voor dit genre. Dus alle voordelen zonder de nadelen. Minder bubbels dan een klassieke mousserende wijn dus eigenlijk kun je het ook gewoon gebruiken als een mooie witte wijn. Ook Pignier in de Jura werkt biodynamisch en met weinig sulfiet maar kraakhelder en met een diepte van smaak die veel Champagnes doet verbleken. In Champagne proeven we twee mooie Rosé : een strakke stijl met uiterst weinig dosage (1.5 g/l) van Robert Moncuit en een elegante maar volle en luxueuze stijl van Marc Hébrart. Bij Hébrart is de Rosé misschien wel de beste prijs/kwaliteit verhouding aangezien er maar een heel kleine meerprijs is terwijl die toch uitsluitend van prachtige wijngaarden in Mareuil sur Aÿ komt. Zelfs als je normaal niet naar een Rosé grijpt loont het in dit geval om kleurenblind te zijn als je véél smaak voor je geld wil.

Zaterdag doorlopend van 10 tot 17 uur

Ringbaan 32 9991 Maldegem

Schrijf u in op onze nieuwsbrief